DATA DA PUBLICAÇÃO 10/04/2013 | Economia
Tomate é mais caro no sacolão e custa até R$ 15
Foto: www.jornaldooeste.com.br
Não está fácil para a dona de casa escolher tomate. O preço do fruto sobe a cada dia. Nos sacolões instalados nos bairros do Grande ABC, o preço do quilo do alimento in natura chega a R$ 14,90, no caso do tomate italiano. O do tipo Debora sai a R$ 11,90. Em alguns estabelecimentos o preço fica em torno de R$ 8,78. A reclamação é a mesma nos locais de compra: o produto, essencial para molhos e saladas, está em falta.
Na última pesquisa realizada pela Craisa (Companhia Regional de Abastecimento Integrado de Santo André) - na semana passada - o preço médio do quilo do fruto entre hiper e supermercados da região era de R$ 8,34, podendo variar entre R$ 9,98 e R$ 5,99.
A explicação para a alta sã as variações climáticas. O excesso de chuva no início de março prejudicou muito o plantio e a colheita, não só do tomate, como de todos os itens que pertencem ao grupo dos hortifrutigranjeiros (frutas, verduras, legumes e ovos). Isso porque são alimentos bastante perecíveis e acabam estragando com maior facilidade. Diante da falta do tomate no mercado, os preços sobem. É a famosa lei da oferta e procura.
Responsável pela pesquisa da Craisa, o engenheiro agrônomo Fábio Vezzá De Benedetto explica que, além da chuva em excesso no início do ano, os pequenos produtores estão cada vez mais distantes dos grandes centros. Isso acaba encarecendo o produto, afetando a logística e a distribuição dos alimentos.
GRANDES QUANTIDADES - Para quem compra no atacado o valor também não é baixo. A exemplo das pizzarias da região, que utilizam caixas e mais caixas todas as semanas para a produção das pizzas, o caixote com 20 quilos do produto não sai por menos de R$ 100, podendo chegar a R$ 120. Alguns estabelecimentos ‘eliminaram' as rodelas de muitos dos sabores, outras misturam ao molho extrato de tomate industrializado (cujo a latinha não sai por mais de R$ 2), conforme foi publicado no Diário na última semana.
Na última pesquisa realizada pela Craisa (Companhia Regional de Abastecimento Integrado de Santo André) - na semana passada - o preço médio do quilo do fruto entre hiper e supermercados da região era de R$ 8,34, podendo variar entre R$ 9,98 e R$ 5,99.
A explicação para a alta sã as variações climáticas. O excesso de chuva no início de março prejudicou muito o plantio e a colheita, não só do tomate, como de todos os itens que pertencem ao grupo dos hortifrutigranjeiros (frutas, verduras, legumes e ovos). Isso porque são alimentos bastante perecíveis e acabam estragando com maior facilidade. Diante da falta do tomate no mercado, os preços sobem. É a famosa lei da oferta e procura.
Responsável pela pesquisa da Craisa, o engenheiro agrônomo Fábio Vezzá De Benedetto explica que, além da chuva em excesso no início do ano, os pequenos produtores estão cada vez mais distantes dos grandes centros. Isso acaba encarecendo o produto, afetando a logística e a distribuição dos alimentos.
GRANDES QUANTIDADES - Para quem compra no atacado o valor também não é baixo. A exemplo das pizzarias da região, que utilizam caixas e mais caixas todas as semanas para a produção das pizzas, o caixote com 20 quilos do produto não sai por menos de R$ 100, podendo chegar a R$ 120. Alguns estabelecimentos ‘eliminaram' as rodelas de muitos dos sabores, outras misturam ao molho extrato de tomate industrializado (cujo a latinha não sai por mais de R$ 2), conforme foi publicado no Diário na última semana.
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