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DATA DA PUBLICAÇÃO 07/04/2016 | Economia
Rede de franquias Big X Picanha planeja mais quatro lojas no ABCD
Rede de franquias Big X Picanha planeja mais quatro lojas no ABCD Unidade da Big X Picanha no Mauá Plaza Shopping, uma das duas existentes atualmente na Região. Foto: Andréa Iseki
Unidade da Big X Picanha no Mauá Plaza Shopping, uma das duas existentes atualmente na Região. Foto: Andréa Iseki
Empresa atua no mercado há 15 anos e conta com 50 lojas no País; marca já está em São Bernardo e Mauá

A rede de franquia de alimentação Big X Picanha planeja abrir mais quatro unidades no ABCD neste ano. Para a diretora de franquia da rede, Rita Poli, o modelo de negócio deve atrair pessoas que têm o sonho de abrir o próprio negócio.

O Big X Picanha atua no mercado há 15 anos e possui 50 lojas em todo o Brasil. O plano de expansão nacional prevê mais 15 lojas para este ano, incluindo as da Região. Atualmente a marca tem uma unidade no São Bernardo Plaza Shopping, em São Bernardo, e outra loja no Mauá Plaza Shopping, em Mauá.

“Acreditamos que o ABCD é uma importante praça para instalação de novas lojas. As maiores marcas têm unidades na Região, e isso demonstra o potencial de consumo da população local. Por isso temos pontos abertos para franquear em São Caetano, Santo André, Diadema e mais uma em São Bernardo”, afirmou Rita.

VENDA MENSAL

A rede vende cerca de 150 mil lanches e 90 mil pratos mensalmente. “Só trabalhamos com carnes nobres e ingredientes de primeira. O nosso modelo de negócio é um restaurante em uma praça de alimentação no shopping, um pouco diferente das redes de fast food”, afirmou a diretora de franquias da marca.

São cinco formatos de negócios oferecidos pelo Big X Picanha: restaurante, shopping, rua, delivery e food truck. O valor da franquia varia de R$ 200 mil a R$ 500 mil. De acordo com Rita, é um modelo rentável e opção de empreendimento para as pessoas que saíram do mercado de trabalho recentemente e buscam investir o dinheiro em negócio próprio.

“O valor de investimento não é tão alto para uma franquia de alimentação e o retorno é em curto espaço de tempo. O franqueado conta ainda com todo o suporte de atendimento da rede. Além disso, abrir uma franquia é considerado um modelo de negócio mais seguro, já que há toda uma base de infraestrutura pronta para ajudar, diferente de um novo negócio, em que o empreendedor tem de começar do zero”, afirmou.
CARRO CHEFE

Os lanches ainda são o carro chefe da marca e lideram as vendas, respondendo por 60% dentre as opções no cardápio. São 15 opções de lanches, nos quais os preços variam de R$ 10,90 a R$ 24,90. O líder em vendas é o lanche Big X Picanha. Há ainda 15 opções de pratos, desde os executivos que custam de R$ 13,90 a R$ 17,90 até itens mais elaborados como as opções de escondidinhos que custam até R$ 22,90.

Por Michelly Cyrillo - ABCD Maior
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