DATA DA PUBLICAÇÃO 19/04/2016 | Economia
Irmãos apostam em food park em Santo André
Foto de divulgação
Com o intuito de reunir os food trucks da região, Rafael Lopes e sua irmã Tatiana Christo, desistiram de abrir uma hamburgueria para apostar em um food park.
Funcionando há pouco mais de um mês na Alameda São Caetano, em Santo André, o Food Park ABC acolhe os pequenos caminhões de comida que vêm de várias localidades e com os mais diversos tipos de quitutes.
O espaço não é tão grande, mas segue o conceito facilmente encontrado nos food parks da Rua Augusta ou na Vila Madalena, na Capital. Grafites, mesas a céu aberto e música de fundo. Tudo para criar um clima descontraído e agradável.
“Eu ia muito para São Paulo para comer em food trucks. Comecei a perceber que faltava um lugar desse em Santo André e no Grande ABC”, explicou Lopes, que voltou recentemente do Canadá, onde aprendeu um pouco mais deste ramo de comércio de alimentos.
Após muita pesquisa, conversou com a irmã Tatiana e, juntos, resolveram procurar um local bacana para receber os caminhões, as comidas e os clientes.
Apesar da região receber eventos esporádicos com food trucks, há somente um local reservado para os caminhões de comida, em São Bernardo. Dessa forma o Food Park ABC surge como o primeiro espaço em Santo André destinado aos pequenos caminhões. “O Grande ABC precisa de mais empreendimentos iguais a este. Nosso objetivo é fomentar o ramo”, explicou Tatiana.
Assim como outros locais e eventos voltados a este estilo de gastronomia, o Food Park ABC aposta na rotatividade de convidados, para que todos os visitantes sejam contemplados. “Claro que há tipos de comidas que não podem faltar, como os hambúrgueres e comida mexicana, por exemplo. Sempre haverá food trucks com estes alimentos, mas serão sempre diferentes”, revelou Lopes.
Por enquanto, o food park recebe no máximo sete caminhões e nos horários de pico acomoda, no máximo, 200 pessoas. “Sábado temos nosso maior movimento, durante todo o dia mais ou menos 700 pessoas passam por aqui”, contou Lopes de maneira otimista. Os valores dos pratos variam entre R$ 15 a R$ 25, preços abaixo dos praticados em São Paulo.
“Estou com minha mulher e meu filho. Estamos comendo bem e vamos pagar menos de R$ 100. Se fossemos em um restaurante isso não aconteceria”, disse Eduardo Domingues, completando que o ambiente o remetia à praia.
Nesse pouco mais de um mês que tem funcionado, o Food Park ABC tem superado as expectativas de Lopes e Tatiana, que apostaram na panfletagem e no Facebook como estratégias de marketing. “A rede social ainda é nosso maior meio de divulgação, mas também não deixamos o boca a boca de lado”, brincou Tatiana.
Funcionando há pouco mais de um mês na Alameda São Caetano, em Santo André, o Food Park ABC acolhe os pequenos caminhões de comida que vêm de várias localidades e com os mais diversos tipos de quitutes.
O espaço não é tão grande, mas segue o conceito facilmente encontrado nos food parks da Rua Augusta ou na Vila Madalena, na Capital. Grafites, mesas a céu aberto e música de fundo. Tudo para criar um clima descontraído e agradável.
“Eu ia muito para São Paulo para comer em food trucks. Comecei a perceber que faltava um lugar desse em Santo André e no Grande ABC”, explicou Lopes, que voltou recentemente do Canadá, onde aprendeu um pouco mais deste ramo de comércio de alimentos.
Após muita pesquisa, conversou com a irmã Tatiana e, juntos, resolveram procurar um local bacana para receber os caminhões, as comidas e os clientes.
Apesar da região receber eventos esporádicos com food trucks, há somente um local reservado para os caminhões de comida, em São Bernardo. Dessa forma o Food Park ABC surge como o primeiro espaço em Santo André destinado aos pequenos caminhões. “O Grande ABC precisa de mais empreendimentos iguais a este. Nosso objetivo é fomentar o ramo”, explicou Tatiana.
Assim como outros locais e eventos voltados a este estilo de gastronomia, o Food Park ABC aposta na rotatividade de convidados, para que todos os visitantes sejam contemplados. “Claro que há tipos de comidas que não podem faltar, como os hambúrgueres e comida mexicana, por exemplo. Sempre haverá food trucks com estes alimentos, mas serão sempre diferentes”, revelou Lopes.
Por enquanto, o food park recebe no máximo sete caminhões e nos horários de pico acomoda, no máximo, 200 pessoas. “Sábado temos nosso maior movimento, durante todo o dia mais ou menos 700 pessoas passam por aqui”, contou Lopes de maneira otimista. Os valores dos pratos variam entre R$ 15 a R$ 25, preços abaixo dos praticados em São Paulo.
“Estou com minha mulher e meu filho. Estamos comendo bem e vamos pagar menos de R$ 100. Se fossemos em um restaurante isso não aconteceria”, disse Eduardo Domingues, completando que o ambiente o remetia à praia.
Nesse pouco mais de um mês que tem funcionado, o Food Park ABC tem superado as expectativas de Lopes e Tatiana, que apostaram na panfletagem e no Facebook como estratégias de marketing. “A rede social ainda é nosso maior meio de divulgação, mas também não deixamos o boca a boca de lado”, brincou Tatiana.
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