DATA DA PUBLICAÇÃO 27/04/2016 | Economia
Instituto da Cerveja Brasil e cervejaria apostam no Grande ABC
Foto de divulgação
O ICB (Instituto da Cerveja Brasil) em parceria com a Cervejaria Premium Paulista, de Santo André, inaugura a primeira escola física fora da Capital. O curso será ministrado dentro da fábrica de cervejas, que foi fundada em 2012, e que já desponta como uma das maiores microcervejarias do Estado de São Paulo. “Temos cursos em outras cidades e estados, mas são apenas temporários. A escola em Santo André será física”, explicou o sócio e empresário do ICB, Estácio Rodrigues.
O campus Madalena, como ficará conhecido, será responsável pela formação de profissionais e pela educação de quem busca informação sobre a cultura cervejeira. “O mercado da cerveja artesanal cresceu muito ultimamente, e percebemos uma demanda na região. Dessa forma, nada melhor do que nos unirmos com a maior microcervejaria do Grande ABC. É a união de duas grandes marcas”, complementou Rodrigues.
Quem também demonstra otimismo com a parceria, são os profissionais da Cervejaria Premium Paulista, que produzem a Madalena, já tão conhecida dentro do circuito cervejeiro. “A expectativa é grande. Sabemos da importância do ICB e temos certeza que essa iniciativa será um marco para a região”, contou o diretor comercial Felipe Rêgo.
Para o diretor, um dos objetivos do curso é a melhor especialização de quem também já trabalha na área. “Queremos que nossos profissionais tenham acesso às informações, para que sejam melhor qualificados”, explicou Rêgo.
As aulas do curso de Introdução ao Universo das Cervejas Especiais começam no dia 20 de julho e trazem informações e curiosidades gerais sobre o universo do derivado da cevada. Tudo de forma leve, descontraída e, claro, com muita degustação. No total serão quatro encontros realizados nos dias 20, 22, 26 e 28 de julho, no período noturno, com duração de três horas cada. No campus Madalena, os estudantes do módulo introdutório também poderão visitar a fábrica. O objetivo é que ao final, o aluno se sinta confiante para selecionar de forma mais adequada a cerveja certa para cada ocasião.
O curso será ministrado pelos professores e mestres cervejeiros Luis Celso Jr., jornalista, Sommelier de Cervejas e Mestre em Estilos formado pelo Instituto da Cerveja, e Fernando Carvalho, engenheiro graduado pela Unicamp, gastrônomo formado pelo Senac, Sommelier de Cervejas e Mestre em Estilos pelo Instituto da Cerveja.
Para participar, as inscrições podem ser feitas no site www.institutodacerveja.com.br, e os participantes não precisam ter conhecimento prévio ou certificados. O investimento é de R$ 550 à vista no boleto ou no cartão de crédito.
O campus Madalena, como ficará conhecido, será responsável pela formação de profissionais e pela educação de quem busca informação sobre a cultura cervejeira. “O mercado da cerveja artesanal cresceu muito ultimamente, e percebemos uma demanda na região. Dessa forma, nada melhor do que nos unirmos com a maior microcervejaria do Grande ABC. É a união de duas grandes marcas”, complementou Rodrigues.
Quem também demonstra otimismo com a parceria, são os profissionais da Cervejaria Premium Paulista, que produzem a Madalena, já tão conhecida dentro do circuito cervejeiro. “A expectativa é grande. Sabemos da importância do ICB e temos certeza que essa iniciativa será um marco para a região”, contou o diretor comercial Felipe Rêgo.
Para o diretor, um dos objetivos do curso é a melhor especialização de quem também já trabalha na área. “Queremos que nossos profissionais tenham acesso às informações, para que sejam melhor qualificados”, explicou Rêgo.
As aulas do curso de Introdução ao Universo das Cervejas Especiais começam no dia 20 de julho e trazem informações e curiosidades gerais sobre o universo do derivado da cevada. Tudo de forma leve, descontraída e, claro, com muita degustação. No total serão quatro encontros realizados nos dias 20, 22, 26 e 28 de julho, no período noturno, com duração de três horas cada. No campus Madalena, os estudantes do módulo introdutório também poderão visitar a fábrica. O objetivo é que ao final, o aluno se sinta confiante para selecionar de forma mais adequada a cerveja certa para cada ocasião.
O curso será ministrado pelos professores e mestres cervejeiros Luis Celso Jr., jornalista, Sommelier de Cervejas e Mestre em Estilos formado pelo Instituto da Cerveja, e Fernando Carvalho, engenheiro graduado pela Unicamp, gastrônomo formado pelo Senac, Sommelier de Cervejas e Mestre em Estilos pelo Instituto da Cerveja.
Para participar, as inscrições podem ser feitas no site www.institutodacerveja.com.br, e os participantes não precisam ter conhecimento prévio ou certificados. O investimento é de R$ 550 à vista no boleto ou no cartão de crédito.
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