DATA DA PUBLICAÇÃO 01/03/2008 | Geral
Frango vencido é "maquiado" para voltar às prateleiras
Sete toneladas e meia de frango com data de validade adulterada foram apreendidas sexta-feira em um frigorífico clandestino na Rua Cláudio Henrique de Paula, no bairro Jardim Santo Eduardo, Zona Leste da Capital.
Policiais civis da 8ª Delegacia Seccional Leste e agentes da Vigilância Sanitária foram até o local após uma denúncia anônima.
O responsável pela mercadoria, o vendedor Celso Petri, 51 anos, foi detido em flagrante e disse que recebia os frangos de diversos fornecedores.
No local, as datas de vencimento eram adulteradas e o produto, redistribuído para o comércio. Para tanto, o produto passava por uma maquiagem que consistia em empanar a carne com farelo de trigo, lavá-la com água e sal, e depois injetar água para que o frango ficasse mais pesado e com melhor aparência.
A polícia vai apurar quem são os fornecedores e para quem o frango era revendido. Petri foi autuado em flagrante por crime contra o consumidor e contra a saúde pública.
Policiais civis da 8ª Delegacia Seccional Leste e agentes da Vigilância Sanitária foram até o local após uma denúncia anônima.
O responsável pela mercadoria, o vendedor Celso Petri, 51 anos, foi detido em flagrante e disse que recebia os frangos de diversos fornecedores.
No local, as datas de vencimento eram adulteradas e o produto, redistribuído para o comércio. Para tanto, o produto passava por uma maquiagem que consistia em empanar a carne com farelo de trigo, lavá-la com água e sal, e depois injetar água para que o frango ficasse mais pesado e com melhor aparência.
A polícia vai apurar quem são os fornecedores e para quem o frango era revendido. Petri foi autuado em flagrante por crime contra o consumidor e contra a saúde pública.
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