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DATA DA PUBLICAÇÃO 27/10/2011 | Economia
Festival gastronômico impulsiona setor
O 1º Festival Rotas dos Sabores de São Bernardo, promovido desde o dia 1º pela Prefeitura por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Turismo, chega à reta final neste domingo (30/10) com resultados positivos. Com 81 estabelecimentos inscritos, a ação vem contribuindo para o fortalecimento da tradicional rota do Frango com Polenta, localizada na região do Demarchi, um símbolo da preferência turística no ABCD e de outras regiões do Estado de São Paulo.

Além do envolvimento dos participantes das cinco rotas – Frango com Polenta, Peixe, Petiscos e Aperitivos, Prato Executivo e Comida Típica – o festival proporcionou uma média de crescimento de 10% no movimento desde o início da realização, obtendo a aprovação dos comerciantes.

Para o proprietário do Restaurante Florestal, Angelin Demarchi, o Nini, apesar de o sistema ser self service, o prato do festival, Frango à Tereza Delta, que é a la carte, vem sendo apreciado. “Cerca de 80% dos nossos clientes é da capital. O evento ajuda muito a atrair novos clientes”, cita.

Outro comerciante que apoia a medida é Eduardo Batistini, do Restaurante Santo Antonio. “A ação foi estrategicamente bem desenvolvida e iniciativas como essa sempre acabam atraindo novos públicos. Percebi aumento em torno de 20% no movimento. Sugiro que façam outros eventos similares e divulguem bastante”, salienta.

Já Rafael Demarchi, um dos proprietários do Restaurante São Judas Tadeu Demarchi, acredita que a ação é muito importante para o setor. “O prato do festival, o tradicional frango ao molho com polenta e salada verde com vinagrete de vinho, registrou 30% de aumento nas vendas. Além disso, tem gerado bastante curiosidade e impacto até para os já clientes da casa”, aponta.

O encerramento do evento será dia 7 de novembro, no Salão Nobre da Prefeitura (19º andar do Paço). Na ocasião, haverá um café da manhã com o prefeito Luiz Marinho e os proprietários dos restaurantes. Também será realizada a entrega de placas de participação para cada estabelecimento, bem como o sorteio de um cruzeiro marítimo para os clientes que consumiram os pratos do festival e depositaram cupons nas urnas. A relação de restaurantes pode ser acessada no site da Prefeitura: www.saobernardo.sp.gov.br.

Por ABCD Maior - Redação
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