DATA DA PUBLICAÇÃO 18/06/2011 | Setecidades
Festival de sopas para fugir do frio
As noites frias deste outono/inverno ganharam um sabor especial na Padaria Kennedy, Vila Marlene, em São Bernardo. Conhecida como a primeira butique de pães e doces da Região, o estabelecimento incluiu no cardápio o Festival de Sopas, servidas diariamente a partir das 18h.
O chefe da cozinha, Nelson Demay, explica que são disponibilizados seis sabores diferentes todos os dias. “Temos cerca de 50 tipos diferentes. O caldo verde tem bastante saída e a de feijão branco com legumes e carne também. Já a canja, que é muito tradicional, é uma das que mais saem”, afirmou. As sopas estão incluídas no buffet do jantar e custam R$ 27,90. Quem preferir saborear o prazo em casa, pode levar pote de 1 litro por R$ 12,50 ou dois potes por R$ 17,50.
Gilmar Teixeira, gerente da Padaria Kennedy, garante que a demanda aumentou. “Tem aumentado bastante a procura, durante a semana atendemos mais o público que trabalha e mora na região. Já no fim de semana, o perfil muda um pouco”, afirmou Gilmar.
Ampliação
A butique de pães passou por reforma recentemente, que incluiu, entre outras coisas, o segundo andar, local onde são servidas as sopas e os buffets de almoço e jantar. Um elevador foi construído para facilitar o acesso dos clientes ao novo andar, que possui espaço para 90 pessoas. No térreo, o bulevar, onde são servidos lanches e refeições rápidas, foi mantido com 58 lugares.
Com a reforma, também foi disponibilizada pizzaria para atendimento de segunda a segunda, a partir das 17h. “Temos 26 sabores de pizza, incluindo o sabor Kennedy, composto por frango desfiado, milho verde, catupiry e azeitonas”, exemplificou o gerente. O valor das pizzas varia entre R$ 32 e R$ 51.
Além da adega, que oferece vinhos de rótulos chilenos a italianos, também foi ampliada a área de armazenamento do lixo. No espaço fechado, todos os resíduos produzidos na padaria são mantidos a 2°C e retirados apenas no momento da coleta para evitar contaminações.
Encomendas
A Padaria Kennedy conta ainda com serviço de encomenda para festas. Os 35 tipos diferentes de bolos são um capítulo à parte. O cliente pode escolher entre sabores como brigadeiro, crocante, floresta negra, nozes, prestígio e o irresistível bolo trufado. O preço varia de R$ 40 a R$ 60 o quilo, de acordo com o sabor escolhido.
No caso dos tradicionais lanches de metro e minissanduíches, são 16 tipos tradicionais, com custo de R$ 34,50, e seis sabores especiais, por R$ 36,90 cada. A Padaria Kennedy disponibiliza também três kits festa, com minissalgados, minilanches, docinhos e bolo. O nº 1 serve até 30 pessoas e custa R$ 365, o nº 2 é para até 45 pessoas e sai por R$ 550, e o valor do nº 3, para até 60 pessoas, é de R$ 899.
Para o gerente do estabelecimento, a quantidade de serviços oferecidos é o diferencial da Padaria Kennedy. “Além da nossa gama de produtos ser grande, nosso atendimento é bastante diferenciado. O conceito de padaria mudou bastante nos últimos tempos e muitos mercados tem produtos que temos aqui, mas o atendimento não é tão direcionado como o nosso”, garantiu Teixeira.
Serviço
Padaria Kennedy – avenida Kennedy, 535, Vila Marlene, São Bernardo. Telefone: 4330-5443. Abre diariamente, das 6h às 22h30. Não trabalha com cartões de crédito e cheques.
O chefe da cozinha, Nelson Demay, explica que são disponibilizados seis sabores diferentes todos os dias. “Temos cerca de 50 tipos diferentes. O caldo verde tem bastante saída e a de feijão branco com legumes e carne também. Já a canja, que é muito tradicional, é uma das que mais saem”, afirmou. As sopas estão incluídas no buffet do jantar e custam R$ 27,90. Quem preferir saborear o prazo em casa, pode levar pote de 1 litro por R$ 12,50 ou dois potes por R$ 17,50.
Gilmar Teixeira, gerente da Padaria Kennedy, garante que a demanda aumentou. “Tem aumentado bastante a procura, durante a semana atendemos mais o público que trabalha e mora na região. Já no fim de semana, o perfil muda um pouco”, afirmou Gilmar.
Ampliação
A butique de pães passou por reforma recentemente, que incluiu, entre outras coisas, o segundo andar, local onde são servidas as sopas e os buffets de almoço e jantar. Um elevador foi construído para facilitar o acesso dos clientes ao novo andar, que possui espaço para 90 pessoas. No térreo, o bulevar, onde são servidos lanches e refeições rápidas, foi mantido com 58 lugares.
Com a reforma, também foi disponibilizada pizzaria para atendimento de segunda a segunda, a partir das 17h. “Temos 26 sabores de pizza, incluindo o sabor Kennedy, composto por frango desfiado, milho verde, catupiry e azeitonas”, exemplificou o gerente. O valor das pizzas varia entre R$ 32 e R$ 51.
Além da adega, que oferece vinhos de rótulos chilenos a italianos, também foi ampliada a área de armazenamento do lixo. No espaço fechado, todos os resíduos produzidos na padaria são mantidos a 2°C e retirados apenas no momento da coleta para evitar contaminações.
Encomendas
A Padaria Kennedy conta ainda com serviço de encomenda para festas. Os 35 tipos diferentes de bolos são um capítulo à parte. O cliente pode escolher entre sabores como brigadeiro, crocante, floresta negra, nozes, prestígio e o irresistível bolo trufado. O preço varia de R$ 40 a R$ 60 o quilo, de acordo com o sabor escolhido.
No caso dos tradicionais lanches de metro e minissanduíches, são 16 tipos tradicionais, com custo de R$ 34,50, e seis sabores especiais, por R$ 36,90 cada. A Padaria Kennedy disponibiliza também três kits festa, com minissalgados, minilanches, docinhos e bolo. O nº 1 serve até 30 pessoas e custa R$ 365, o nº 2 é para até 45 pessoas e sai por R$ 550, e o valor do nº 3, para até 60 pessoas, é de R$ 899.
Para o gerente do estabelecimento, a quantidade de serviços oferecidos é o diferencial da Padaria Kennedy. “Além da nossa gama de produtos ser grande, nosso atendimento é bastante diferenciado. O conceito de padaria mudou bastante nos últimos tempos e muitos mercados tem produtos que temos aqui, mas o atendimento não é tão direcionado como o nosso”, garantiu Teixeira.
Serviço
Padaria Kennedy – avenida Kennedy, 535, Vila Marlene, São Bernardo. Telefone: 4330-5443. Abre diariamente, das 6h às 22h30. Não trabalha com cartões de crédito e cheques.
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