DATA DA PUBLICAÇÃO 11/10/2009 | Cultura
Evento reúne medalhões da gastronomia em São Paulo
Degustações, workshops, debates e estrelas da gastronomia internacional marcam a Semana Mesa SP, na Capital. Promovida pelo Senac São Paulo em parceria com revista especializada no tema, a extensa programação começa dia 26 e prossegue até o dia 30.
As atividades dividem-se em dois eventos principais, ambos no Centro Universitário Senac (Avenida Engenheiro Eusébio Stevaux, 823. Tel.: 2179-1199). Entre os dias 27 e 29, ocorre o Mesa Tendências, congresso em que será debatido o tema Cozinha Evolutiva: das Raízes à Tecnologia, com as participações de renomados chefs. Também haverá aulas sobre técnicas, ingredientes e conceitos gastronômicos.
Entre os destaques está a palestra do francês Christophe Michalak que, em 2005, venceu a Copa do Mundo de Doces com criações que tinham o chocolate como principal ingrediente. "É um evento para atender aos profissionais e alunos de gastronomia que buscam a atualização de conhecimentos e contatos", explica Marcelo Calado, coordenador do Senac e um dos organizadores da Semana Mesa SP.
Até o dia 23, as inscrições para os três dias custam R$ 1.260. Docentes do Senac e estudantes universitários pagam R$ 1.080. Mais informações sobre preços e horários estão disponíveis no site do evento (www.prazeresdamesa.com.br).
Prazeres ao vivo
O Centro Universitário Senac também abrigará o Prazeres da Mesa ao Vivo, a partir do dia 28 e até o dia 30, com o tema Brasil: Todos os Caminhos Levam à Cozinha de Vanguarda. Serão promovidas aulas, jantares e degustações ininterruptas de comidas e bebidas, das 14h às 22h. Já confirmaram presença nomes importantes da gastronomia nacional como Flavia Quaresma e Mara Salles. Os ingressos vão de R$ 90 a R$ 240.
As atividades dividem-se em dois eventos principais, ambos no Centro Universitário Senac (Avenida Engenheiro Eusébio Stevaux, 823. Tel.: 2179-1199). Entre os dias 27 e 29, ocorre o Mesa Tendências, congresso em que será debatido o tema Cozinha Evolutiva: das Raízes à Tecnologia, com as participações de renomados chefs. Também haverá aulas sobre técnicas, ingredientes e conceitos gastronômicos.
Entre os destaques está a palestra do francês Christophe Michalak que, em 2005, venceu a Copa do Mundo de Doces com criações que tinham o chocolate como principal ingrediente. "É um evento para atender aos profissionais e alunos de gastronomia que buscam a atualização de conhecimentos e contatos", explica Marcelo Calado, coordenador do Senac e um dos organizadores da Semana Mesa SP.
Até o dia 23, as inscrições para os três dias custam R$ 1.260. Docentes do Senac e estudantes universitários pagam R$ 1.080. Mais informações sobre preços e horários estão disponíveis no site do evento (www.prazeresdamesa.com.br).
Prazeres ao vivo
O Centro Universitário Senac também abrigará o Prazeres da Mesa ao Vivo, a partir do dia 28 e até o dia 30, com o tema Brasil: Todos os Caminhos Levam à Cozinha de Vanguarda. Serão promovidas aulas, jantares e degustações ininterruptas de comidas e bebidas, das 14h às 22h. Já confirmaram presença nomes importantes da gastronomia nacional como Flavia Quaresma e Mara Salles. Os ingressos vão de R$ 90 a R$ 240.
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