DATA DA PUBLICAÇÃO 12/09/2009 | Economia
Coop inicia produção de panetones
A Coop – Cooperativa de Consumo iniciou a produção de 470 toneladas de panetones para as vendas de final de ano. O volume representa crescimento de 9% em comparação às 430 toneladas fornecidas no ano passado e para auxiliar no processo produtivo, foi necessária a contratação de mão-de-obra temporária de 32 pessoas. A produção de panetones da cooperativa é feita na Central de Panificação, localizada em Ribeirão Pires.
As 470 toneladas de panetones serão fornecidas nas versões 500 gramas e um quilo nos sabores tradicional de frutas secas, chocolate e floresta negra, sendo este último apenas em caixas de 500 gramas.
A produção não será maior porque a Central de Panificação está operando no limite de sua capacidade e no próximo ano está prevista a inauguração da nova Central no Jardim Itapark, em Mauá, que terá 3 mil metros quadrados de área, o dobro de sua atual instalação, e a capacidade de produção aumentará de 200 para 800 sacas de farinha de trigo utilizadas por dia. O investimento para a nova área e compra de maquinários é de R$ 3,5 milhões.
As 470 toneladas de panetones serão fornecidas nas versões 500 gramas e um quilo nos sabores tradicional de frutas secas, chocolate e floresta negra, sendo este último apenas em caixas de 500 gramas.
A produção não será maior porque a Central de Panificação está operando no limite de sua capacidade e no próximo ano está prevista a inauguração da nova Central no Jardim Itapark, em Mauá, que terá 3 mil metros quadrados de área, o dobro de sua atual instalação, e a capacidade de produção aumentará de 200 para 800 sacas de farinha de trigo utilizadas por dia. O investimento para a nova área e compra de maquinários é de R$ 3,5 milhões.
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