DATA DA PUBLICAÇÃO 24/07/2014 | Economia
Chocolateiras apostam em fábrica em Ribeirão
Além de profissionalização, chocolateiras esperam que futura fábrica na cidade dê identidade à festa realizada todo ano. Foto: Andris Bovo
Grupo estará presente na nona edição do Festival do Chocolate em agosto
Desde a primeira edição do Festival do Chocolate de Ribeirão Pires, a Associação Chocolate Artesanal incrementa a festa com diversos produtos feitos de cacau. Agora, com o incentivo da Prefeitura, o grupo espera a construção de uma fábrica de chocolate para melhorar o faturamento.
Em parceria com a Administração, as chocolateiras ajudam a divulgar o festival, enquanto a Prefeitura lhes cede uma barraca no Complexo Ayrton Senna para que vendam seus produtos.
Para este ano, as chocolateiras planejam usar mais de 500 quilos de chocolate na festa, além da produção de trufas e bombons. A barraca também oferece chocolate quente, barrinhas de chocolate, entre outros produtos.
Como no ano passado não houve festival (o prefeito Saulo Benevides – PMDB alegou falta de verba para realizar a festa), o grupo não sabe ao certo o quanto poderá arrecadar este ano, mas espera conseguir mais do que nos outros anos.
“O dinheiro que ganhamos dividimos entre as contas da associação e os nossos salários. Infelizmente ainda é muito difícil viver só dos chocolates, por isso temos empregos paralelos, mas no futuro esperamos conseguir nos sustentar apenas com a produção do chocolate”, afirmou Flora Sawada.
As chocolateiras Flora, Maria de Lourdes Molon, Núbia Balthazar, Daniela Agnieszka e Ana Maria Molon, produzem o ano todo. Não só participam do Festival do Chocolate, como contam com um quiosque na Vila do Doce, região central da cidade.
“Quando somos convidadas, participamos de outros eventos na Região representando a cidade de Ribeirão Pires. Participamos do Festival do Cambuci (Santo André) e esse ano queremos inserir chocolates com cambuci no nosso cardápio do festival, essa é uma das novidades”, comentou Flora, que preside a associação.
Reino Encantado - Ribeirão quer oferecer outras opções de turismo e nos planos da atual administração está a criação de um parque (batizado de Reino Encantado) que reúna opções de gastronomia, entre elas uma fábrica de chocolate. A construção ficará no centro da cidade.
“Falta uma identidade de Ribeirão Pires com o chocolate, temos as chocolateiras, mas falta uma parceria maior com elas, falta uma fábrica artesanal. Não deu para fazer ainda, por questões financeiras, mas o projeto já está pronto, vamos fazer o reino encantado e as chocolateiras vão tocar”, afirmou o prefeito Saulo Benevides (PMDB).
O projeto deve sair do papel até o ano que vem, de acordo com o chefe do Executivo. Para as chocolateiras, a fábrica seria uma grande conquista. “Estamos aguardando a fabrica de chocolates, por enquanto tudo ainda é muito artesanal. Com esse empenho, acho que vamos ter uma grande melhora, inclusive financeira e a uma maior valorização do nosso trabalho”, disse Flora.
Festival - A nona edição do Festival do Chocolate de Ribeirão Pires acontecerá entre os dias 8 a 31 de agosto no Complexo Ayrton Senna. Os ingressos para as atrações principais, realizadas na tenda multicultural custarão R$ 10. Do dinheiro arrecadado na festa, 35% serão destinados às entidades sociais cadastradas pela prefeitura (11 ao todo), 55% do valor serão utilizados para o custeio da festa e 10% para o pagamento de taxas administrativas pela realização das vendas da Aciarp (Associação Comercial, Industrial e Agrícola de Ribeirão Pires).
Desde a primeira edição do Festival do Chocolate de Ribeirão Pires, a Associação Chocolate Artesanal incrementa a festa com diversos produtos feitos de cacau. Agora, com o incentivo da Prefeitura, o grupo espera a construção de uma fábrica de chocolate para melhorar o faturamento.
Em parceria com a Administração, as chocolateiras ajudam a divulgar o festival, enquanto a Prefeitura lhes cede uma barraca no Complexo Ayrton Senna para que vendam seus produtos.
Para este ano, as chocolateiras planejam usar mais de 500 quilos de chocolate na festa, além da produção de trufas e bombons. A barraca também oferece chocolate quente, barrinhas de chocolate, entre outros produtos.
Como no ano passado não houve festival (o prefeito Saulo Benevides – PMDB alegou falta de verba para realizar a festa), o grupo não sabe ao certo o quanto poderá arrecadar este ano, mas espera conseguir mais do que nos outros anos.
“O dinheiro que ganhamos dividimos entre as contas da associação e os nossos salários. Infelizmente ainda é muito difícil viver só dos chocolates, por isso temos empregos paralelos, mas no futuro esperamos conseguir nos sustentar apenas com a produção do chocolate”, afirmou Flora Sawada.
As chocolateiras Flora, Maria de Lourdes Molon, Núbia Balthazar, Daniela Agnieszka e Ana Maria Molon, produzem o ano todo. Não só participam do Festival do Chocolate, como contam com um quiosque na Vila do Doce, região central da cidade.
“Quando somos convidadas, participamos de outros eventos na Região representando a cidade de Ribeirão Pires. Participamos do Festival do Cambuci (Santo André) e esse ano queremos inserir chocolates com cambuci no nosso cardápio do festival, essa é uma das novidades”, comentou Flora, que preside a associação.
Reino Encantado - Ribeirão quer oferecer outras opções de turismo e nos planos da atual administração está a criação de um parque (batizado de Reino Encantado) que reúna opções de gastronomia, entre elas uma fábrica de chocolate. A construção ficará no centro da cidade.
“Falta uma identidade de Ribeirão Pires com o chocolate, temos as chocolateiras, mas falta uma parceria maior com elas, falta uma fábrica artesanal. Não deu para fazer ainda, por questões financeiras, mas o projeto já está pronto, vamos fazer o reino encantado e as chocolateiras vão tocar”, afirmou o prefeito Saulo Benevides (PMDB).
O projeto deve sair do papel até o ano que vem, de acordo com o chefe do Executivo. Para as chocolateiras, a fábrica seria uma grande conquista. “Estamos aguardando a fabrica de chocolates, por enquanto tudo ainda é muito artesanal. Com esse empenho, acho que vamos ter uma grande melhora, inclusive financeira e a uma maior valorização do nosso trabalho”, disse Flora.
Festival - A nona edição do Festival do Chocolate de Ribeirão Pires acontecerá entre os dias 8 a 31 de agosto no Complexo Ayrton Senna. Os ingressos para as atrações principais, realizadas na tenda multicultural custarão R$ 10. Do dinheiro arrecadado na festa, 35% serão destinados às entidades sociais cadastradas pela prefeitura (11 ao todo), 55% do valor serão utilizados para o custeio da festa e 10% para o pagamento de taxas administrativas pela realização das vendas da Aciarp (Associação Comercial, Industrial e Agrícola de Ribeirão Pires).
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