DATA DA PUBLICAÇÃO 25/02/2013 | Economia
Chocolate caseiro garante renda extra
Foto: Divulgação - Diário Online
Os ovos de chocolate caseiros ganham destaque a cada ano. E os tradicionais sabores ao leite, branco ou crocante deram espaço aos trufados e recheados. Com tanta diversidade e até 50% mais baratos em relação aos produtos industrializados e vendidos no varejo (no caso dos trufados), aqueles que produzem essas delícias aproveitam para incrementar a renda familiar. E garantem que a margem de lucro é alta e pode chegar a 200%.
"Vale muito a pena. Em 20 dias de trabalho é possível ganhar entre R$ 8.000 e R$ 10 mil. É um baita negócio", considera a comerciante de Santo André Luciana Maria da Silva, 32 anos. A produção de ovos caseiros nas noites do mês pascal, atividade que desempenha há quatro anos, já lhe rendeu a compra de um carro popular. "O trabalho é puxado, dependendo do número de encomendas, mas é gratificante", conta Luciana.
Para se atingir o lucro é preciso muito investimento, e não apenas em embalagens, apresentação do ovo, mas na qualidade do chocolate ou no recheio em abundância. Às vezes, inclusive, é necessário contratar mão de obra para ajudar na tarefa. Caso de Maria Aparecida da Silva Oliveira, 45, de Ribeirão Pires, conhecida também pelos bolos e salgados que vende aos moradores da cidade. "Nessa época, chego a contratar entre três e quatro pessoas para me ajudar. Para se ter ideia do quanto fazer ovos de Páscoa tem demanda, no ano passado utilizei 960 quilos de chocolate. Neste ano, espero alcançar uma tonelada."
Com o dinheiro que já ganhou com a produção do chocolate, Maria comprou uma geladeira, trocou a televisão e deu parte da quantia na aquisição de um veículo. "Com o passar dos anos, a clientela só aumenta", assegura ela, no ramo há 12 anos.
O mercado de ovos caseiros é tão promissor que, mesmo sendo vendedora de roupas e acessórios femininos, Andrea Beserra da Silva, 42, encara a dupla jornada no mês da Páscoa só para aproveitar a oportunidade de ganhar um dinheiro extra. "Como já estou há 22 anos produzindo os chocolates, os filhos das minhas clientes que antes ganhavam os ovos de presente, hoje encomendam para dar aos namorados. Como o volume de apreciadores dos meus produtos cresce a cada ano, minha renda sobe até 200% nesse período. Já consegui comprar um freezer com o dinheiro conquistado na Páscoa."
A experiência também ajuda na hora das vendas, avalia Andrea, moradora de Santo André. "Muita gente conhece meu trabalho. Já fiz encomendas de mercados, rifas e escolas."
A 35 dias da Páscoa, Maria de Lourdes Silva de Moraes, 52 anos, já tem 40 pedidos. A andreense, que prepara durante o ano todo bolos, bem-casados e trufas, ganha, no período, uma grana a mais que dá conta do pagamento de dívidas familiares, por exemplo. "Já quitei pendências financeiras com o dinheiro dos ovos, troquei fogão e geladeira. Ajuda muito, é uma renda bem-vinda", diz ela, conhecida como Lurdinha. Há 13 anos ela cultiva os apreciadores de chocolates caseiros.
VALORES - O preço cobrado pelo quilo do ovo trufado (mais pedido pelos clientes) na região varia entre R$ 68 e R$ 80, em média. Nos mercados é possível encontrar por até R$ 120 um ovo de 500 gramas. "Os industrializados são todos iguais, os caseiros têm outro perfil. Não economizo no recheio e quem prova sempre compra novamente", garante Luciana.
"Vale muito a pena. Em 20 dias de trabalho é possível ganhar entre R$ 8.000 e R$ 10 mil. É um baita negócio", considera a comerciante de Santo André Luciana Maria da Silva, 32 anos. A produção de ovos caseiros nas noites do mês pascal, atividade que desempenha há quatro anos, já lhe rendeu a compra de um carro popular. "O trabalho é puxado, dependendo do número de encomendas, mas é gratificante", conta Luciana.
Para se atingir o lucro é preciso muito investimento, e não apenas em embalagens, apresentação do ovo, mas na qualidade do chocolate ou no recheio em abundância. Às vezes, inclusive, é necessário contratar mão de obra para ajudar na tarefa. Caso de Maria Aparecida da Silva Oliveira, 45, de Ribeirão Pires, conhecida também pelos bolos e salgados que vende aos moradores da cidade. "Nessa época, chego a contratar entre três e quatro pessoas para me ajudar. Para se ter ideia do quanto fazer ovos de Páscoa tem demanda, no ano passado utilizei 960 quilos de chocolate. Neste ano, espero alcançar uma tonelada."
Com o dinheiro que já ganhou com a produção do chocolate, Maria comprou uma geladeira, trocou a televisão e deu parte da quantia na aquisição de um veículo. "Com o passar dos anos, a clientela só aumenta", assegura ela, no ramo há 12 anos.
O mercado de ovos caseiros é tão promissor que, mesmo sendo vendedora de roupas e acessórios femininos, Andrea Beserra da Silva, 42, encara a dupla jornada no mês da Páscoa só para aproveitar a oportunidade de ganhar um dinheiro extra. "Como já estou há 22 anos produzindo os chocolates, os filhos das minhas clientes que antes ganhavam os ovos de presente, hoje encomendam para dar aos namorados. Como o volume de apreciadores dos meus produtos cresce a cada ano, minha renda sobe até 200% nesse período. Já consegui comprar um freezer com o dinheiro conquistado na Páscoa."
A experiência também ajuda na hora das vendas, avalia Andrea, moradora de Santo André. "Muita gente conhece meu trabalho. Já fiz encomendas de mercados, rifas e escolas."
A 35 dias da Páscoa, Maria de Lourdes Silva de Moraes, 52 anos, já tem 40 pedidos. A andreense, que prepara durante o ano todo bolos, bem-casados e trufas, ganha, no período, uma grana a mais que dá conta do pagamento de dívidas familiares, por exemplo. "Já quitei pendências financeiras com o dinheiro dos ovos, troquei fogão e geladeira. Ajuda muito, é uma renda bem-vinda", diz ela, conhecida como Lurdinha. Há 13 anos ela cultiva os apreciadores de chocolates caseiros.
VALORES - O preço cobrado pelo quilo do ovo trufado (mais pedido pelos clientes) na região varia entre R$ 68 e R$ 80, em média. Nos mercados é possível encontrar por até R$ 120 um ovo de 500 gramas. "Os industrializados são todos iguais, os caseiros têm outro perfil. Não economizo no recheio e quem prova sempre compra novamente", garante Luciana.
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