DATA DA PUBLICAÇÃO 23/04/2012 | Cidade
Barraca da Tereza faz a vida doce em Ribeirão e Mauá
Bolo Tropical é recheado com doce de leite caseiro, abacaxi, coco e morango. Foto: Luciano Vicioni
Casa oferece em três locais bolos artesanais, docinhos, bombas, trufas e tortas
A vitrine está cheia, são 19 sabores de bolos, e ainda há doces caseiros, bombas, trufas e tortas doces e salgadas. São três pontos-de-venda, mas o fato de ter três unidades não conta a história de como a Barraca da Tereza começou.
O trabalho e a sorte levaram Tereza de Jesus Clemente e Vanessa Clemente dos Santos a conquistar o reconhecimento da casa de doces. Mãe e filha começaram com uma pequena barraca montada aos finais de semana em uma feira de artesanato em Ribeirão Pires. Na banca apenas duas opções de bolo eram oferecidas.
A massa fofa e molhadinha e o capricho no recheio caíram no gosto popular e fizeram com que a barraca de madeira ganhasse espaço e endereço fixo no Centro da cidade, além de outras duas lojas, uma no shopping de Mauá e a outra, um quiosque na Vila do Doce, em Ribeirão.
Todos os produtos são preparados pelas mãos de Vanessa. Com receitas exclusivas ou adaptações, a dedicação levou a função de doceira e confeiteira ao sucesso. “Nossos bolos são 100% artesanais, preparamos tudo aqui, as massas e todos os recheios, brigadeiro, beijinho, frutas em caldas, até o doce de leite somos nós que fazemos para usar nas receitas”, explicou a doceira.
A simpatia no atendimento, receptividade e atenção cativaram os moradores da cidade, que batizaram a Barraca da Tereza. “Começamos nesse ramo com a cara e a coragem, não tínhamos experiência, mas muita força de vontade e trabalhamos duro para chegar até aqui”, lembra Tereza.
Sabores - Os bolos decoram a vitrine e dão água na boca. Os sabores favoritos da clientela são o Tropical (Pão-de-ló branco, recheado de doce de leite caseiro, abacaxi, coco e pedaços de morango) e o de Brigadeiro com morango. Mas a Casa ainda tem opções como prestígio, trufado, negresco, bombom preto e branco, floresta negra e de maracujá, creme com morango, beijinho, ameixa, nozes, crocante, três chocolates e olho de sogra.
O forte da Barraca da Tereza é a venda dos bolos em pedaços, com preço único estabelecido em R$ 5,50. Mas para quem quer levar o bolo inteiro para casa, Vanessa oferece opções em pronta entrega (peça de 2,5 quilos a R$ 60). “Temos alguns bolos já preparados e montamos na hora o sabor que o cliente desejar. Personalizo, se for necessário decoramos para festas de empresas, aniversários ou datas comemorativas sem custo adicional”, disse.
A loja também trabalha com encomendas. Para isso tem kits-festas com salgados, doces e refrigerante inclusos, com entrega em todo o ABCD. Na loja no Centro de Ribeirão, os 30 lugares acomodam os clientes que podem pedir bebidas para acompanhar o pedaço de bolo, como café expresso ou refrigerantes. Além dos docinhos tradicionais e especiais, tortas doces e salgadas, bolos diets, e sorvete, também caseiro e preparado no local.
Serviço:
Barraca da Tereza
Rua Stela Bruna C. Nardelli, 168, Centro de Ribeirão.
De segunda a sexta-feira das 10h às 22h, sábado das 10h às 23h e domingos e feriados das 12h às 23h.
Aceita todos os cartões de débito e crédito e vales refeição. Telefones: 4828-2635 ou 4541-7191.
A vitrine está cheia, são 19 sabores de bolos, e ainda há doces caseiros, bombas, trufas e tortas doces e salgadas. São três pontos-de-venda, mas o fato de ter três unidades não conta a história de como a Barraca da Tereza começou.
O trabalho e a sorte levaram Tereza de Jesus Clemente e Vanessa Clemente dos Santos a conquistar o reconhecimento da casa de doces. Mãe e filha começaram com uma pequena barraca montada aos finais de semana em uma feira de artesanato em Ribeirão Pires. Na banca apenas duas opções de bolo eram oferecidas.
A massa fofa e molhadinha e o capricho no recheio caíram no gosto popular e fizeram com que a barraca de madeira ganhasse espaço e endereço fixo no Centro da cidade, além de outras duas lojas, uma no shopping de Mauá e a outra, um quiosque na Vila do Doce, em Ribeirão.
Todos os produtos são preparados pelas mãos de Vanessa. Com receitas exclusivas ou adaptações, a dedicação levou a função de doceira e confeiteira ao sucesso. “Nossos bolos são 100% artesanais, preparamos tudo aqui, as massas e todos os recheios, brigadeiro, beijinho, frutas em caldas, até o doce de leite somos nós que fazemos para usar nas receitas”, explicou a doceira.
A simpatia no atendimento, receptividade e atenção cativaram os moradores da cidade, que batizaram a Barraca da Tereza. “Começamos nesse ramo com a cara e a coragem, não tínhamos experiência, mas muita força de vontade e trabalhamos duro para chegar até aqui”, lembra Tereza.
Sabores - Os bolos decoram a vitrine e dão água na boca. Os sabores favoritos da clientela são o Tropical (Pão-de-ló branco, recheado de doce de leite caseiro, abacaxi, coco e pedaços de morango) e o de Brigadeiro com morango. Mas a Casa ainda tem opções como prestígio, trufado, negresco, bombom preto e branco, floresta negra e de maracujá, creme com morango, beijinho, ameixa, nozes, crocante, três chocolates e olho de sogra.
O forte da Barraca da Tereza é a venda dos bolos em pedaços, com preço único estabelecido em R$ 5,50. Mas para quem quer levar o bolo inteiro para casa, Vanessa oferece opções em pronta entrega (peça de 2,5 quilos a R$ 60). “Temos alguns bolos já preparados e montamos na hora o sabor que o cliente desejar. Personalizo, se for necessário decoramos para festas de empresas, aniversários ou datas comemorativas sem custo adicional”, disse.
A loja também trabalha com encomendas. Para isso tem kits-festas com salgados, doces e refrigerante inclusos, com entrega em todo o ABCD. Na loja no Centro de Ribeirão, os 30 lugares acomodam os clientes que podem pedir bebidas para acompanhar o pedaço de bolo, como café expresso ou refrigerantes. Além dos docinhos tradicionais e especiais, tortas doces e salgadas, bolos diets, e sorvete, também caseiro e preparado no local.
Serviço:
Barraca da Tereza
Rua Stela Bruna C. Nardelli, 168, Centro de Ribeirão.
De segunda a sexta-feira das 10h às 22h, sábado das 10h às 23h e domingos e feriados das 12h às 23h.
Aceita todos os cartões de débito e crédito e vales refeição. Telefones: 4828-2635 ou 4541-7191.
Assine nosso Feed RSSAs últimas | Cidade
06/04/2020 | Atualização 06/04/2020 do avanço Coronavírus na região do ABC Paulista
03/02/2020 | Com um caso em Santo André, São Paulo monitora sete casos suspeitos de Coronavírus
25/09/2018 | TIM inaugura sua primeira loja em Mauá no modelo digital
As mais lidas de Cidade
Relação não gerada ainda
As mais lidas no Geral
Relação não gerada ainda