DATA DA PUBLICAÇÃO 24/07/2015 | Bizarras
Americanos fazem cerveja que é fermentada com lagostas vivas
Saison Dell’Aragosta, feita no Maine, também leva sal marinho.
Lagostas foram comidas após o processo de fabricação, diz cervejeiro.
Uma cervejaria do estado americano do Maine criou uma cerveja que é fermentada com lagostas vivas e um tiquinho de sal marinho.
O mestre cervejeiro Tim Adams, da cervejaria Oxbow, disse que as lagostas são colocadas em um samburá (saco de lona) e suspensas em um caldeirão cheio de mosto (líquido de malte e água, uma das fases da fabricação da cerveja).
Adams disse que as lagostas adicionam um sabor sutil à cerveja, que foi batizada de Saison Dell’Aragosta.
A Saison Dell’Aragosta é feita em parceria com uma cervejaria da cidade italiana de Parma.
Ela tem 4,5% de teor alcoólico e saiu em uma edição limitada.
As lagostas que foram cozinhadas no processo de fermentação foram posteriormente comidas, segundo o cervejeiro.
Lagostas foram comidas após o processo de fabricação, diz cervejeiro.
Uma cervejaria do estado americano do Maine criou uma cerveja que é fermentada com lagostas vivas e um tiquinho de sal marinho.
O mestre cervejeiro Tim Adams, da cervejaria Oxbow, disse que as lagostas são colocadas em um samburá (saco de lona) e suspensas em um caldeirão cheio de mosto (líquido de malte e água, uma das fases da fabricação da cerveja).
Adams disse que as lagostas adicionam um sabor sutil à cerveja, que foi batizada de Saison Dell’Aragosta.
A Saison Dell’Aragosta é feita em parceria com uma cervejaria da cidade italiana de Parma.
Ela tem 4,5% de teor alcoólico e saiu em uma edição limitada.
As lagostas que foram cozinhadas no processo de fermentação foram posteriormente comidas, segundo o cervejeiro.
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