DATA DA PUBLICAÇÃO 09/05/2014 | Economia
Almoço de Dia das Mães por, no máximo, R$ 49,31
Foto: Marina Brandão/DGABC
Domingo é um dia propício para fazer um belo almoço em casa junto com a família e este que se aproxima tem um gostinho especial: Dia das Mães. Dentre as opções de menu, o Diário selecionou pratos tradicionais e que não pesam tanto no bolso das famílias.
De origem italiana, a lasanha à bolonhesa (carne moída, presunto e queijo muçarela) sai, em média, por R$ 49,31, com a compra de massa, molho de tomate, duas caixas de creme de leite e queijo ralado.
A conta é feita com base numa família de seis pessoas. Nas prateleiras há opções de lasanhas prontas. O preço da bandeja custa R$ 9,59, em média. No entanto, cada uma só serve duas pessoas – comprando três, o total sai por R$ 28,77. Apesar de um pouco mais baratos, vale lembrar que os pratos congelados levam conservantes e não têm a quantidade de recheio que a caseira pode ter, além da personalidade que cada família coloca no prato, ainda mais em datas comemorativas.
Segundo a nutricionista do AME (Ambulatório Médico de Especialidades) de Mauá, Andréia Ferreira de Moura, para aqueles que querem uma lasanha mais saudável é possível substituir a massa por berinjelas – três saem por R$ 4,80. A muçarela pode ser trocada por um copo (200 gramas) de requeijão light, que custa R$ 4,79, em média, dependendo da marca. Nesse caso o prato ficará mais ‘leve’, passando a custar R$ 42,27. “Fica mais nutritivo, além de mais barato. Trocar a carne vermelha por frango (desfiado) é outra opção para baratear a lasanha.”
Falando em carne branca, outro cardápio que agrada o paladar de grande parte das pessoas é o típico frango assado com batatas e a boa e ‘velha’ macarronada de domingo. “Esse cardápio é para ninguém errar”, brinca o engenheiro agrônomo da Craisa (Companhia Regional de Abastecimento Integrado de Santo André), Fábio Vezzá De Benedetto.
O custo desse prato sai por R$ 25,11, em média, somando dois quilos de frango resfriado, dois pacotes de macarrão (total de um quilo), um quilo de tomate para o molho e um de batata para levar ao forno. “Se esse cardápio serve seis pessoas e é como se cada um desembolsasse R$ 4,18 para comer muito bem com suas mães”, reforça o especialista.
No entanto, para quem não dispensa carne vermelha, uma das opções mais vantajosas em termos de custo-benefício é o lagarto. Na região, o quilo sai por R$ 20,99. Para seis pessoas é preciso assar dois quilos, um total de R$ 41,98. “Apesar de a carne ser mais cara, o valor nutricional dela é grande, além do sabor, já que pode ser recheada com legumes, como cenoura, e pedaços de linguiça calabresa. Acompanhado com arroz à grega e uma salada de folhas não precisa mais nada”, indica Andréia.
Além disso, com o que sobrar da carne é possível comer no pão francês, ou desfiá-la e fazer uma torta. “É legal aproveitar o alimento de formas diferentes. O lagarto dá opções, sem que haja desperdícios.”
Vale lembrar que o levantamento foi feito entre redes supermercadistas instaladas no Grande ABC e com base na pesquisa da Craisa. Além disso, as contas são baseadas nos ingredientes principais. “Alho, cebola, sal, óleo, temperos não entram na lista de gastos, já que o uso é mínimo e sempre temos em casa”, diz a nutricionista.
Para sobremesa uma opção saudável, gostosa e barata, afirma Andréia, é uma mousse, com duas mangas, 250 ml de suco concentrado de maracujá e um envelope de gelatina incolor. Basta dissolver a gelatina, bater no liquidificador e levar para gelar. O custo aproximado é de R$ 10. “A dica é comprar a fruta na feira, no momento da ‘xepa’. Assim, gasta-se, no máximo, R$ 3”, cita.
De origem italiana, a lasanha à bolonhesa (carne moída, presunto e queijo muçarela) sai, em média, por R$ 49,31, com a compra de massa, molho de tomate, duas caixas de creme de leite e queijo ralado.
A conta é feita com base numa família de seis pessoas. Nas prateleiras há opções de lasanhas prontas. O preço da bandeja custa R$ 9,59, em média. No entanto, cada uma só serve duas pessoas – comprando três, o total sai por R$ 28,77. Apesar de um pouco mais baratos, vale lembrar que os pratos congelados levam conservantes e não têm a quantidade de recheio que a caseira pode ter, além da personalidade que cada família coloca no prato, ainda mais em datas comemorativas.
Segundo a nutricionista do AME (Ambulatório Médico de Especialidades) de Mauá, Andréia Ferreira de Moura, para aqueles que querem uma lasanha mais saudável é possível substituir a massa por berinjelas – três saem por R$ 4,80. A muçarela pode ser trocada por um copo (200 gramas) de requeijão light, que custa R$ 4,79, em média, dependendo da marca. Nesse caso o prato ficará mais ‘leve’, passando a custar R$ 42,27. “Fica mais nutritivo, além de mais barato. Trocar a carne vermelha por frango (desfiado) é outra opção para baratear a lasanha.”
Falando em carne branca, outro cardápio que agrada o paladar de grande parte das pessoas é o típico frango assado com batatas e a boa e ‘velha’ macarronada de domingo. “Esse cardápio é para ninguém errar”, brinca o engenheiro agrônomo da Craisa (Companhia Regional de Abastecimento Integrado de Santo André), Fábio Vezzá De Benedetto.
O custo desse prato sai por R$ 25,11, em média, somando dois quilos de frango resfriado, dois pacotes de macarrão (total de um quilo), um quilo de tomate para o molho e um de batata para levar ao forno. “Se esse cardápio serve seis pessoas e é como se cada um desembolsasse R$ 4,18 para comer muito bem com suas mães”, reforça o especialista.
No entanto, para quem não dispensa carne vermelha, uma das opções mais vantajosas em termos de custo-benefício é o lagarto. Na região, o quilo sai por R$ 20,99. Para seis pessoas é preciso assar dois quilos, um total de R$ 41,98. “Apesar de a carne ser mais cara, o valor nutricional dela é grande, além do sabor, já que pode ser recheada com legumes, como cenoura, e pedaços de linguiça calabresa. Acompanhado com arroz à grega e uma salada de folhas não precisa mais nada”, indica Andréia.
Além disso, com o que sobrar da carne é possível comer no pão francês, ou desfiá-la e fazer uma torta. “É legal aproveitar o alimento de formas diferentes. O lagarto dá opções, sem que haja desperdícios.”
Vale lembrar que o levantamento foi feito entre redes supermercadistas instaladas no Grande ABC e com base na pesquisa da Craisa. Além disso, as contas são baseadas nos ingredientes principais. “Alho, cebola, sal, óleo, temperos não entram na lista de gastos, já que o uso é mínimo e sempre temos em casa”, diz a nutricionista.
Para sobremesa uma opção saudável, gostosa e barata, afirma Andréia, é uma mousse, com duas mangas, 250 ml de suco concentrado de maracujá e um envelope de gelatina incolor. Basta dissolver a gelatina, bater no liquidificador e levar para gelar. O custo aproximado é de R$ 10. “A dica é comprar a fruta na feira, no momento da ‘xepa’. Assim, gasta-se, no máximo, R$ 3”, cita.
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